“مكدوس باذنجان سوري “مبخر

مكدوس الباذنجان الشامي السوري، يتكون من باذنجان صغير معالج بالزيت ومحشو تقليديًا بمزيج لذيذ من الفلفل الأحمر المشوي، والجوز، والثوم، والملح، وزيت الزيتون. من أهم فوائده: يُعد الباذنجان نفسه مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والألياف. تتكون حشوة الباذنجان من مزيج لذيذ من المكونات الصحية.