مكدوس سوري مع زيت الزيتون

المكدوس الشامي السوري يتكوّن من باذنجانات صغيرة معالجة بالزيت، تُحشى تقليديًا بخليط شهي من الفلفل الأحمر المشوي، والجوز، والثوم، والملح، وزيت الزيتون. من أهم فوائده: يُعد الباذنجان نفسه مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم والألياف، فيما تتكوّن الحشوة من مزيج لذيذ من المكونات الصحية. (1 كغ)