باذنجان محشي (مكدوس)

يعتبر مكدوس الباذنجان المحشي “المكدوس” من أشهى المأكولات والأطباق الخفيفة التي تزين المائدة والتي يحبها الجميع. يُصنع من الباذنجان والجوز والفلفل الأحمر والثوم ويُغمر في زيت الزيتون. تشكل هذه المكونات معًا مذاقًا لا يُقاوم، بالإضافة إلى تزويد الجسم بفوائد عظيمة لا حصر لها.