زعتر أخضر

الزعتر هو عشب دائم الخضرة يُستخدم للأغراض الطهوية والطبية. النوع الأكثر شيوعًا هو الزعتر العادي. الزعتر ينتمي إلى جنس Thymus من عائلة Lamiaceae، وهو مرتبط بالمارجورام العادي من جنس Marjoram. يُوصف الزعتر بأنه نبات منخفض النمو، يتراوح ارتفاعه بين 6 إلى 12 بوصة، بأوراق صغيرة خضراء ذات رائحة عطرية، وسيقان خشبية رفيعة. هناك أكثر من خمسين نوعًا تختلف في الرائحة والنكهة.